Die Mensa der Schule am Pulvermaar in Gillenfeld wurde erneut mit drei Sternen für vorbildliche Schulverpflegung ausgezeichnet. Damit bestätigt die Schule ihre kontinuierlich hohe Qualität im Bereich Ernährung, Essatmosphäre und nachhaltiges Verpflegungskonzept.
Die Auszeichnung ist Teil des Qualifizierungsprozesses Mittagsverpflegung des Landes Rheinland-Pfalz. Die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung am Fachzentrum Ernährung Rheinland-Pfalz begleitet den Prozess kontinuierlich, um das Verpflegungsangebot zu optimieren, die Ernährungsbildung und Essatmosphäre zu fördern sowie ein nachhaltiges Verpflegungskonzept weiter zu etablieren und zu stärken. Die Mensa der Schule am Pulvermaar nimmt bereits seit 2014 erfolgreich an diesem Prozess teil und hat nun das vierte Re-Audit mit Bravour gemeistert.
Täglich werden in der Mensa frische und ausgewogene Mahlzeiten für durchschnittlich 50 bis 55 Kinder zubereitet, die sowohl die Grundschule als auch die Realschule plus besuchen. Die Schülerinnen und Schüler erhalten Vor-, Haupt- und Nachspeise sowie an Getränken Tee und Sprudel. Verantwortlich für die Mensa ist Hauswirtschaftsmeisterin Martina Eis, unterstützt von Helga Sprünker und Dana Sipano. Das erfahrene Küchenteam kennt die Essgewohnheiten der Kinder genau und berücksichtigt Allergien, Unverträglichkeiten sowie religiöse Essvorschriften.
Besonderen Wert legt das Mensa-Team auf die Verwendung regionaler, saisonaler und frischer Lebensmittel. Regelmäßig finden Kräuter und Gemüse aus dem schuleigenen Kräutergarten und den Hochbeeten ihren Weg in die Küche. Ein prägendes Element des Essenskonzepts ist das Schüssel-System: Die Speisen werden in Schüsseln an die Tische gebracht, aus denen sich die Schülerinnen und Schüler selbst bedienen. Dies fördert das soziale Miteinander, schult die Portionierung und reduziert Lebensmittelabfälle.
Abwechslung im Speiseplan sorgt zudem für Freude am Essen: Themenwochen wie die Kartoffel- oder Kräuterwoche sowie eine Woche der internationalen Küche motivieren die Kinder, Neues auszuprobieren. Bei der Verpflegung werden alle Kriterien der Ausgewogenheit erfüllt, einschließlich Vollkorn, Hülsenfrüchten und Fisch – ein Ergebnis, dass beim Audit von Beraterin Doris Fey besonders hervorgehoben wurde. Die Mensa der Schule am Pulvermaar gehört damit zu den wenigen Schulen im Land, die beim Speiseplan-Check die volle Punktzahl erreicht.
Ein wesentlicher Faktor für den Erfolg ist das Engagement des Mensa-Teams sowie die enge Zusammenarbeit des Teams mit der Schulleitung und dem Schulträger. Diese Kooperation ermöglicht eine kontinuierliche Weiterentwicklung des Verpflegungskonzepts und gewährleistet, dass das Mittagessen nicht nur gesund, sondern auch attraktiv gestaltet wird.
Bürgermeister Thomas Scheppe betont: „Wir sind stolz auf dieses ausgezeichnete Angebot. Ein attraktives und gesundes Essensangebot ist uns wichtig, damit Eltern ihre Kinder guten Gewissens anmelden können und die Kinder gleichzeitig Mahlzeiten genießen, die ihnen schmecken. Meinen herzlichen Dank für das Engagement an das gesamte Team.“
Mit dieser erneuten Drei Sterne Zertifizierung unterstreicht die Schule am Pulvermaar ihr langfristiges Engagement für hochwertige, gesunde und nachhaltige Schulverpflegung – und das bereits seit über 10 Jahren.